Zutaten:
- 25 g Haferflocken zart
- 25 g Haferflocken kernig
- 100 ml kochendes Wasser
- 100 ml kaltes Wasser
- 2 Eßlöffel Distelöl
Zubereitung:
Die Haferflocken in den Mixer geben und zerkleinern.
Dann das kochende Wasser dazugeben und alles vermischen.
Die Mischung für etwa 10 Minuten quellen lassen.
Das Öl und das kalte Wasser dazugeben und alles für 2 Minuten auf hoher Stufe pürieren.
Die Mischung dann durch ein sehr feines Sieb passieren, ein Teesieb eignet sich sehr gut. Es ist einfach, wenn man die Mischung vorher schon durch ein gröberes Sieb gibt.
Bei allem ist es sehr wichtig sauber zu arbeiten. Dann hält sich die Sahne etwa 5 Tage im Kühlschrank.
Ein positiver Nebeneffekt ist definitiv, dass die Hände nach dem Passieren ganz weich sind.
